1 dl    syltade granskott
1 dl     mandel
50 g    lagrad ost
2-3 dl  olja
salt, peppar

Blanda alla ingredienser utom oljan i mixer. Kör blandningen slät. Tillsätt oljan lite i sänder och kör till du fått en lagom lös röra. Smaka av. Servera gärna granskottspeston till rökt fisk, lax eller regnbåge. Dra av skinnet på fisken och bred ett tunt lager pesto över fisken. Värm fisken i ugn, 175 grader 5-8 min.




Tillbaka till recepten